如何給山杏種子鑒定品質
如何給山杏種子鑒定品質
山杏，屬薔薇科、杏屬、杏的變種,它喜光、耐寒、耐干旱、耐瘠薄,屬深根強陽性樹種,萌芽能力強，具有很高的經濟價值,山杏核可以用于加工食品、飲料、榨油等。近幾年隨著農村五荒拍賣和退耕還林工程的實施,山杏已經成為農村造林的主要樹種,山杏種子育苗也受到了眾多的育苗單位和農民的普遍重視,山杏育苗雖然比較簡單,但有幾個關鍵環節如掌握不好,也往往造成育苗失敗。
山杏最基礎的就是鑒定其品質。首先我們可以借助數粒儀對山杏種子進行千粒重測定，然后再運用化學方法對其進行含水率的測定。之后，成熟的山杏種子一般外表呈黃褐色,砸開后種仁飽滿無褶皺,顏色新鮮,子葉呈乳白色,種子的出仁率可達35%以上,而搶青采摘的山杏種子外表呈白色或黃白色,砸開后,種仁較扁,褶皺較多,出仁率一般在30%以下,而晾曬及貯藏不好發霉的種子,砸開后可以發現綠色或黑色的菌絲,子葉呈黃白色、黃色,甚至個別種仁呈黑色。種子的千粒重隨品種及生長環境的差異而不同,最低的在400 g以下,一般俗稱為珍珠核,而較大的山杏核千粒重可達1 200 g以上。由于山杏種子具有很長的休眠期,因此無法通過發芽試驗來檢驗其發芽能力,但可以用染色法來測定其生命力,其結果與發芽試驗測定的結果相近。具體辦法是:用化學試劑2,3,5-三苯基氯化(或溴化)四唑配制0.5%~1.0%四唑溶液,將杏核砸開取出杏仁用溫水浸18 h,除去種皮再浸水5 h以上,然后取出放入配置好的四唑溶液中,置黑暗處保持30~35℃溫度泡3~4 h,取出用清水沖洗干凈,然后將子葉展開觀察染色情況,如果胚、胚芽或胚根與胚莖的大部分或胚莖的中間部分沒被染色則認定為無生命力種子,如果只有胚根的尖端部分或1/3子葉頂部部分未被染色,其余均被染色,則認定為有生命力的種子。一般要求山杏種子中有生命力的要占80%以上。
當然，當山杏種子休眠結束后，我們還可以通過真空數種置床儀或者真空吸種置床儀對其進行發芽率測試，真空吸種置床儀是專業用于種子數粒、吸種和置種用的，其是發芽實驗中最給力的儀器，也是種子品質鑒定中必不可少的儀器。
