飼料中氮磷含量在畜牧業養殖中的應用
來源： http://www.jetlicn.com/ 類別：實用技術 更新時間：2013-04-23 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 畜牧業生產對溫室效應“貢獻”巨大，肉食生產形成的排放量占全球排放總量的51％，動物養殖業產生的320億tC0當量，高于工業與能源行業綜合影響；而抗生素作為飼料添加劑用于預防動物病原菌感染及疾病發生具有重要意義，對促進畜牧業的發展起著重要作用。但是抗生素的長期使用帶來了抗藥性、藥物殘留和畜禽產品品質下降等嚴重后果嘲。通過降低日糧的蛋白質濃度，減少氮的排泄期；實行理想蛋白氨基酸配方設計，提高飼料蛋白質利用率；添加植酸酶、微生態制劑等，提高植酸磷等利用率。本研究通過低氮磷無抗菌素飼料飼養蛋雞試驗，以開發低碳無抗菌素蛋雞飼料。
試驗結果表明，A組對蛋雞生產性能有顯著影響，主要表現產蛋率與日產蛋量明顯下降，比D組分別降低1.87％(P<0.01)與2.25％(P<0.01)，這可能與氨基酸補充不足有關；但A組、B組、C組間的生產性能差異不顯著(P>0.05)，B組與D組間差異也不顯著(P>0.05)，各組料蛋比均無顯著差異(P>0.05)。B組蛋磷與蛋鈣分別為0.012％和0.017％，與D組相比，分別增加200％(P<0.01)和112.5％(P<0.01)，蛋膽固醇為166.5mg/100g，降低24.7％(P<0.01)，蛋砷、鉻、鎘均顯著或極顯著降低；B組糞總磷為1.18％，降低25.3％(P<0.01)，糞銅、糞砷分別為41.4、0.0021mg/kg，分別降低27.0％(P<0.01)、22.2％(P<0.01)。A組蛋總氮為1.94％，與D組相比，提高7.8％(P<0.05)，糞總氮2.38％，與D組相比，降低15.9％(P<0.01)。證明產蛋雞飼料在陳建坤圈、王自蕊等報道的粗蛋白15％低蛋白水平與韓進城等的總磷0.35％低磷水平基礎上可進一步降低，本研究的粗蛋白14.69％、有效磷0.11％的低氮磷無抗飼料對蛋雞生產性能無不良影響。低氮磷日糧可使雞蛋中總氮、總磷、鈣含量增加.膽固醇降低，衛生指標下降；還使雞糞總氮、總磷、鈣含量降低，無害化指標下降。在不補充無機磷條件下，通過較高水平的植酸酶與生化黃腐酸互作，促進了飼料植酸磷和機體內源磷的釋放與轉化，提高了磷、鈣利用率，同時降低了磷的排放，這與有關研究報道相吻合。低氮磷日糧可明顯提高雞蛋總氮含量與降低氮排放，與日糧粗蛋白降低1個百分點、糞總氮排放降低10.0％～12.5％的觀點相一致。但本研究發現低氮磷日糧可使雞蛋中總氮、總磷、鈣含量增加與膽固醇降低的現象未見類似報道，有待進一步研究證實。
表1 試驗飼料配方設計
試驗結果表明，A組對蛋雞生產性能有顯著影響，主要表現產蛋率與日產蛋量明顯下降，比D組分別降低1.87％(P<0.01)與2.25％(P<0.01)，這可能與氨基酸補充不足有關；但A組、B組、C組間的生產性能差異不顯著(P>0.05)，B組與D組間差異也不顯著(P>0.05)，各組料蛋比均無顯著差異(P>0.05)。B組蛋磷與蛋鈣分別為0.012％和0.017％，與D組相比，分別增加200％(P<0.01)和112.5％(P<0.01)，蛋膽固醇為166.5mg/100g，降低24.7％(P<0.01)，蛋砷、鉻、鎘均顯著或極顯著降低；B組糞總磷為1.18％，降低25.3％(P<0.01)，糞銅、糞砷分別為41.4、0.0021mg/kg，分別降低27.0％(P<0.01)、22.2％(P<0.01)。A組蛋總氮為1.94％，與D組相比，提高7.8％(P<0.05)，糞總氮2.38％，與D組相比，降低15.9％(P<0.01)。證明產蛋雞飼料在陳建坤圈、王自蕊等報道的粗蛋白15％低蛋白水平與韓進城等的總磷0.35％低磷水平基礎上可進一步降低，本研究的粗蛋白14.69％、有效磷0.11％的低氮磷無抗飼料對蛋雞生產性能無不良影響。低氮磷日糧可使雞蛋中總氮、總磷、鈣含量增加.膽固醇降低，衛生指標下降；還使雞糞總氮、總磷、鈣含量降低，無害化指標下降。在不補充無機磷條件下，通過較高水平的植酸酶與生化黃腐酸互作，促進了飼料植酸磷和機體內源磷的釋放與轉化，提高了磷、鈣利用率，同時降低了磷的排放，這與有關研究報道相吻合。低氮磷日糧可明顯提高雞蛋總氮含量與降低氮排放，與日糧粗蛋白降低1個百分點、糞總氮排放降低10.0％～12.5％的觀點相一致。但本研究發現低氮磷日糧可使雞蛋中總氮、總磷、鈣含量增加與膽固醇降低的現象未見類似報道，有待進一步研究證實。
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