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我們使用的小麥，都是需要通過后期加工成面粉的，那么小麥的出粉率就成為我們比較關注的問題了，小麥的成品加工變得尤為重要了，這個就直接和我們的磨粉工業緊密的聯系起來了。我們在進行加工的時候是需要使用粉質儀的，這樣可以加快我們加工的速度以及質量，避免出現一些不必要的品質問題。它主要采用幾何學分析法,理論上分析了籽粒體積和形狀對出粉率的關系,認為今后澳大利亞出粉率的提高應依賴于籽粒體積的增加。其不足之處在于沒有充分的試驗依據。本試驗的目的是,探究改良國內小麥品種出粉率的遺傳育種途徑。

質度和出粉率為極顯著正相關,容重和千粒重與出粉率均為顯著正相關。籽粒體積、裝包效率和溝深指數對出粉率有明顯影響,但未達顯著水平。其它籽粒性狀,如比重等均與出粉率相關不顯著。遺傳相關分析和上述趨勢一致。遠高于千粒重等性狀。在其它性狀一定時,千粒重大,比重小,出粉率則高。值得注意的是,容重和出粉率無關。當然,單純增加籽粒體積而不同時改良其它性狀會對出粉率不利。篩選出影響出粉率最重要的因子為角質度和千粒重，而角質度對出粉率的標準偏回歸系數為千粒重的兩倍,說明前者更重要。

在所有籽粒性狀中,對出粉率效應最大的性狀為籽粒體積,溝深指數和籽粒寬也有較大的負效應。角質度與容重呈顯著正相關,比重與容重也呈顯著正相關。籽粒占據的有效空間大,裝包效率則高。在籽粒形態性狀中,粒寬系數和粒厚系數愈大,容重愈高。而腹溝深度、寬度及粒長的增大均會使容重顯著或極顯著降低。其它性狀和容重關系不密切。中國糧油儀器網  http://www.jetlicn.com/